Bolo Toffee

No liquidificador bata: 3 ovos grandes inteiros 1 xícara (chá) de óleo 1 xícara (chá) de açúcar Despeje num bow e acrescente: 1 xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de chocolate em pó 1/2 xícara (chá) de coco ralado 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (que coloca-se aos poucos) 2 colheres (sopa) de fermento em pó Misture tudo muito bem e leve ao forno pré aquecido, em forma retangular, untada e enfarinhada. Recheio e cobertura: 500ml de leite 1 colher (sopa) de açúcar 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 4 colheres (sopa) de amido de milho 3 colheres (sopa) cheias de café instantâneo + 1 lata de leite condensado, cozido por 45 minutos, na panela de pressão e FRIO 100gr de creme de leite (de caixa) 1 xícara (chá) de chocolate ao leite picado Misture os 4 primeiros ítens, leve ao fogo e deixe cozinhar lentamente, até engrossar. Desligue o fogo e acrescente o chocolate ao leite em pedacinhos, misturando até derreter completamente. Deixe esfriar. Passe o creme frio para a tigela da batedeira, junte o leite condensado cozido, o creme de leite e bata por alguns minutos, a fim de incorporar muito bem. Corte o bolo (no formato desejado) e remonte-o numa assadeira de bolo inglês, e faça camadas de creme e massa. Geladeira por 1 dia. Retire e cubra com o restante do creme e polvilhe coco ralado hidratado. *Incremente regando com uma caldinha de chocolate à gosto. (chocolate em barra derretido + creme de leite