quarta-feira, 24 de agosto de 2011






Torta fácil de liquidificador
Recheio:02 colheres de sopa de azeite02 dentes de alho bem picados 01 cebola média picada 02 talos de salsão picado01 vidro pequeno de palmito em conserva picado 300 g de carne de boi moída 1/2 xícara de chá de molho de tomates 1/2 xícara de chá de pimentão picado 1/2 xícara de chá de azeitona verde picada sal e pimenta a gosto 1/2 xícara de chá de salsa e cebolinha verde picadas

Para a Massa:01 xícara de chá de Leite Itambé 03 ovos01 colher de chá de sal 01 colher de sopa de fermento em pó 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo 1/2 xícara de chá de óleo de milho 1/2 copo de Requeijão Itambé 1/2 xícara de chá de amido de milho queijo ralado e orégano para polvilhar
Recheio:1.Numa panela aquecida junte o azeite com o alho e a cebola. Mexa até dourar levemente. 2.Acrescente o salsão e a carne, desmanchando com a colher e deixando refogar por 5 minutos. 3.Adicione o molho de tomates, o pimentão, a azeitona, o palmito, sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por 10 minutos, com a panela tampada. 4.Retire do fogo e misture o cheiro verde. Deixe esfriar.Massa:1.No copo do liquidificador coloque o leite, o óleo, os ovos, o requeijão e o sal. Bata por 2 minutos. 2.Adicione a farinha, o amido e o fermento e bata até que fiquem bem misturados (cerca de 3 minutos).3.Unte com manteiga uma forma de fundo falso e polvilhe com farinha de rosca. Coloque metade da massa, o recheio frio e cubra com a massa restante. 4.Polvilhe com queijo ralado e orégano e leve ao forno pré aquecido com temperatura média (180°c), por 30 minutos ou até assar e dourar.5.Retire do forno e desenforme antes de servir.


espero que goste

amigas essa semana ando meia deprimida bjo adoro vcs todas fiquem com Deus

sexta-feira, 19 de agosto de 2011

Vou deixar umas fotos da minha casinha para vocês darem um pitaco...


Esse porta chave eu comprei agora nas férias numa viagem que eu fiz, mas ainda não sei onde coloca-lo.
























OBS: Gente eu não fiz a capa da panificadora, eu peguei a imagem no GOOGLE, preciso é do molde para fazer uma!!!

quinta-feira, 18 de agosto de 2011

Bolo com recheio de abacaxi -

amigas quem tem molde capa de panificadora procurando no google so achei modelos pronto como estes eu queria molde quem poder me ajudar agradecida bjo fiquem todas com Deus





Bolo com recheio de abacaxi - COM FOTO
MASSA LEVE DE LEITE6 OVOS SEPARADOS 2 XÍCARAS (CHÁ) DE AÇÚCAR1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE FERVENDO2 XICARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO1 COLHER (SOPA) DE FERMENTOBATA AS CLARAS EM NEVE E RESERVE.BATA AS GEMAS COM O AÇÚCAR E ADICIONE O LEITE FERVENDO E CONTINUE BATENDO SEMPRE.COLOQUE A FARINHA ALTERNANDO COM O FERMENTO EM PÓ.ENCORPORE AS CLARAS EM NEVE DELICADAMENTE E LEVE PARA ASSAR EM FORMA UNTADA E POLVILHADA.CALDA DE ABACAXI PARA REGAR O BOLOCASCAS DE 01 ABACAXI4 XÍCARAS (CHÁ) DE ÁGUA1 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCARCRAVO DA ÍNDIA A GOSTOLAVE MUITO BEM AS CASCAS DO ABACAXI, COLOQUE EM UMA PANELA COM A ÁGUA, O AÇÚCAR E OS CRAVOS E LEVE AO FOGO PRO APROXIMADAMENTE 30 MINUTOS. DEIXE ESFRIAR, COE E REGUE O BOLORECHEIO DE ABACAXI1 ABACAXI GRANDE1 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA1 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCARBATA TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR E COLOQUE EM UMA PANELA E LEVE PARA COZINHAR ATÉ FICAR DOURADO E MACIO.DEIXE ESFRIAR.RECHEIO DE CREME½ LITRO DE LEITE1 LATA DE LEITE CONDENSADO2 GEMAS2 COLHERES (SOPA) DE AMIDO DE MILHOLEVE TODOS OS INGREDIENTES AO FOGO MEXENDO SEMPRE ATÉ FICAR CREMOSO. DEIXE ESFRIAR.MONTAGEM:1 CAMADA DE BOLO, CUBRA COM O RECHEIO DE ABACAXI E PASSE O CREME POR CIMA. CUBRA COM A OUTRA METADE DO BOLO.REPITA ESSA OPERAÇÃO COM QUANTAS CAMADAS QUISER DE BOLO.DECORE A GOSTO.USEI CHANTIMIX, PAPEL DE ARROZ E CORANTE GEL PARA DECORAR COM FOTO
MASSA LEVE DE LEITE6 OVOS SEPARADOS 2 XÍCARAS (CHÁ) DE AÇÚCAR1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE FERVENDO2 XICARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO1 COLHER (SOPA) DE FERMENTOBATA AS CLARAS EM NEVE E RESERVE.BATA AS GEMAS COM O AÇÚCAR E ADICIONE O LEITE FERVENDO E CONTINUE BATENDO SEMPRE.COLOQUE A FARINHA ALTERNANDO COM O FERMENTO EM PÓ.ENCORPORE AS CLARAS EM NEVE DELICADAMENTE E LEVE PARA ASSAR EM FORMA UNTADA E POLVILHADA.CALDA DE ABACAXI PARA REGAR O BOLOCASCAS DE 01 ABACAXI4 XÍCARAS (CHÁ) DE ÁGUA1 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCARCRAVO DA ÍNDIA A GOSTOLAVE MUITO BEM AS CASCAS DO ABACAXI, COLOQUE EM UMA PANELA COM A ÁGUA, O AÇÚCAR E OS CRAVOS E LEVE AO FOGO PRO APROXIMADAMENTE 30 MINUTOS. DEIXE ESFRIAR, COE E REGUE O BOLORECHEIO DE ABACAXI1 ABACAXI GRANDE1 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA1 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCARBATA TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR E COLOQUE EM UMA PANELA E LEVE PARA COZINHAR ATÉ FICAR DOURADO E MACIO.DEIXE ESFRIAR.RECHEIO DE CREME½ LITRO DE LEITE1 LATA DE LEITE CONDENSADO2 GEMAS2 COLHERES (SOPA) DE AMIDO DE MILHOLEVE TODOS OS INGREDIENTES AO FOGO MEXENDO SEMPRE ATÉ FICAR CREMOSO. DEIXE ESFRIAR.MONTAGEM:1 CAMADA DE BOLO, CUBRA COM O RECHEIO DE ABACAXI E PASSE O CREME POR CIMA. CUBRA COM A OUTRA METADE DO BOLO.REPITA ESSA OPERAÇÃO COM QUANTAS CAMADAS QUISER DE BOLO.DECORE A GOSTO.USEI CHANTIMIX, PAPEL DE ARROZ E CORANTE GEL PARA DECORAR

terça-feira, 16 de agosto de 2011

Refletir

Saudade...É o amor que fica !

Artigo do Dr. Rogério Brandão - Médico oncologista clinico.No início da minha vida profissional, senti-me atraído em tratar crianças, me entusiasmei com a oncologia infantil. Tinha, e tenho ainda hoje, um carinho muito grande por crianças. Elas nos enternecem e nos surpreendem como suas maneiras simples e diretas de ver o mundo, sem meias verdades.Nós médicos somos treinados para nos sentirmos "deuses".
Só que não o somos! Não acho o sentimento de onipotência de todo ruim, se bem dosado.
É este sentimento que nos impulsiona, que nos ajuda a vencer desafios, a se rebelar contra a morte e a tentar ir sempre mais além. Se mal dosado, porém, este sentimento será de arrogância e prepotência, o que não é bom. Quando perdemos um paciente, voltamos à planície, experimentamos o fracasso e os limites que a ciência nos impõe e entendemos que não somos deuses. Somos forçados a reconhecer nossos limites!
Recordo-me com emoção do Hospital do Câncer de Pernambuco, onde dei meus primeiros passos como profissional. Nesse hospital, comecei a freqüentar a enfermaria infantil, e a me apaixonar pela oncopediatria.
Mas também comecei a vivenciar os dramas dos meus pacientes, particularmente os das crianças, que via como vítimas inocentes desta terrível doença que é o câncer.
Com o nascimento da minha primeira filha, comecei a me acovardar ao ver o sofrimento destas crianças. Até o dia em que um anjo passou por mim.Meu anjo veio na forma de uma criança já com 11 anos, calejada porém por 2 longos anos de tratamentos nos mais diversos, hospitais, exames, manipulações, injeções, e todos os desconfortos trazidos pelos programas de quimioterapias e radioterapia.
Mas nunca vi meu anjo fraquejar. Já a vi chorar sim, muitas vezes, mas não via fraqueza em seu choro. Via medo em seus olhinhos algumas vezes, e isto é humano! Mas via confiança e determinação. Ela entregava o bracinho à enfermeira, e com uma lágrima nos olhos dizia: faça tia, é preciso para eu ficar boa.
Um dia, cheguei ao hospital de manhã cedinho e encontrei meu anjo sozinho no quarto. Perguntei pela mãe. E comecei a ouvir uma resposta que ainda hoje não consigo contar sem vivenciar profunda emoção.
Meu anjo respondeu:
- Tio, disse-me ela, às vezes minha mãe sai do quarto para chorar escondido nos corredores. Quando eu morrer, acho que ela vai ficar com muita saudade de mim. Mas eu não tenho medo de morrer, tio. Eu não nasci para esta vida!
Pensando no que a morte representava para crianças, que assistem seus heróis morrerem e ressuscitarem nos seriados e filmes, indaguei:
- E o que morte representa para você, minha querida?- Olha tio, quando a gente é pequena, às vezes, vamos dormir na cama do nosso pai e no outro dia acordamos no nosso quarto, em nossa própria cama não é ?(Lembrei minhas filhas, na época crianças de 6 e 2 anos, costumavam dormir no meu quarto e após dormirem eu procedia exatamente assim.)- É isso mesmo, e então?- Vou explicar o que acontece, continuou ela: Quando nós dormimos, nosso pai vem e nos leva nos braços para o nosso quarto, para nossa cama, não é?- É isso mesmo querida, você é muito esperta!- Olha tio, eu não nasci para esta vida! Um dia eu vou dormir e o meu Pai vem me buscar. Vou acordar na casa Dele, na minha vida verdadeira!
Fiquei "entupigaitado". Boquiaberto, não sabia o que dizer. Chocado com o pensamento deste anjinho, com a maturidade que o sofrimento acelerou, com a visão e grande espiritualidade desta criança, fiquei parado, sem ação
- E minha mãe vai ficar com muitas saudades minha, emendou ela.Emocionado, travado na garganta, contendo uma lágrima e um soluço, perguntei ao meu anjo:- E o que saudade significa para você, minha querida ?- Não sabe não tio? Saudade é o amor que fica!
Hoje, aos 53 anos de idade, desafio qualquer um dar uma definição melhor, mais direta e mais simples para a palavra saudade: é o amor que fica!
Um anjo passou por mim...Foi enviado para me dizer que existe muito mais entre o céu e a terra, do que nos permitimos enxergar. Que geralmente, absolutilizamos tudo que é relativo (carros novos, casas, roupas de grife, jóias) enquanto relativizamos a única coisa absoluta que temos, nossa transcendência.
Meu anjinho já se foi, há longos anos. Mas me deixou uma grande lição, vindo de alguém que jamais pensei, por ser criança e portadora de grave doença, e a quem nunca mais esqueci.Deixou uma lição que ajudou a melhorar a minha vida, a tentar ser mais humano e carinhoso com meus doentes, a repensar meus valores.Hoje, quando a noite chega e o céu está limpo, vejo uma linda estrela a quem chamo "meu anjo, que brilha e resplandece no céu. Imagino ser ela, fulgurante em sua nova e eterna casa.Obrigado anjinho, pela vida bonita que teve, pelas lições que ensinastes, pela ajuda que me destes.

quinta-feira, 11 de agosto de 2011

Bolo Simples Fofíssimo c/ foto







03 ovos





1/2 copo americano de óleo





1/2 copo americano de água





1 1/2 copo americano de açúcar





2 colheres de sopa de vinagre





2 copos americanos de farinha de trigo





1 colher de fermento em pópreparo:





bata todos os ingredientes no liquidificador e leve a assar

o bom dessa receita é o vinagre, vcs nem imaginam como ele deixa a massa fofa, além de ser rápido e prático!!! e delicioso...

terça-feira, 9 de agosto de 2011

amigas mais um sorteio vao correndo la
amigas muita chuva aqui sc varias cidades alagadas etc
vou postar fotos da minha casa para vcs darem uma ideias pois com reforma foi tudo mudado conto bom gosto de todas bjo


domingo, 7 de agosto de 2011

Pavê do outro dia:

Pavê do outro dia:1 LATA DE LEITE CONDENSADO100 GRS DE MANTEIGA S/SAL4 GEMAS1 COLHER S. DE NESCAFÉ OU CAPUCHINOBATER NA BATEDEIRA PARA MISTURAR BEM OS ING.COLOCAR 1 LATA DE CREME DE LEITE SEM SORO E BEM GELADO.1 BARRA DE CHOCOLATE MEIO AMARGO DESMANCHADO E FRIOEU DESMANCHO O CHOCOLATE E COLOCO OS INGREDIENTES NA VASILHA DO CHOCOLATE , PARA NÃO PERDER O CHOC.CUIDAR QUANDO FIZER ESSE CREME PARA NÃO DESSORAR2 PCTES E MEIO DE BOLACHAS TOSTINE É BEM SEQUINHO NÃO É PROPAGANDA.MOLHAR EM LEITE COM5 COLH. DE CHOC EM PÓ.MONTAR EM UM PIREX1 CAMADA CREME2 CAMADA BOLACHAA ULTIMA CREMESE QUISERCOLOCAR RASPAS DE CHOCOLATE PARA ENFEITAR A TORTA





amigas sorteio passem la veja essa linda peça de decorançao

sábado, 6 de agosto de 2011

quinta-feira, 4 de agosto de 2011

PASTEL DE FORNO



PASTEL DE FORNO
Pastel de Forno - Diplomata ( foto )Essa massa é levissima, bem fácil de fazer e uma delicia de comer... Pode congelar, ficam como novos. 300gr de farinha de trigo120gr de margarina1/3 x de leite frio02 colheres de sopa de creme de leite ( não deixe de usar, deixa a massa mais leve )02 a 3 colheres de sopa de queijo parmesão01 ovo levemente batido01 colher de chá de fermento em póColoque a farinha de trigo em uma tigela, junte os demais ingredientes formando uma bola lisa e homogenea. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 01hr.Abra a massa com um filme plástico entre o rolo e a massa. Corte com um cortador ou com a boca de um copo.Recheie, pincele com clara e feche-os. Passe gema por cima e queijo parmesão, leve para assar em forno pré aquecido 180 até dourarem.- O recheio pode ser feito de acordo com sua preferencia, lembrando que melhor se forem mais sequinhos e bem temperadinhos.eu fiz com frango e requeijão. Pastel de Forno - Diplomata ( foto )Essa massa é levissima, bem fácil de fazer e uma delicia de comer... Pode congelar, ficam como novos. Bons tb para ganhar um dinheirinho!!!300gr de farinha de trigo120gr de margarina1/3 x de leite frio02 colheres de sopa de creme de leite ( não deixe de usar, deixa a massa mais leve )02 a 3 colheres de sopa de queijo parmesão01 ovo levemente batido01 colher de chá de fermento em póColoque a farinha de trigo em uma tigela, junte os demais ingredientes formando uma bola lisa e homogenea. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 01hr.Abra a massa com um filme plástico entre o rolo e a massa. Corte com um cortador ou com a boca de um copo.Recheie, pincele com clara e feche-os. Passe gema por cima e queijo parmesão, leve para assar em forno pré aquecido 180 até dourarem.- O recheio pode ser feito de acordo com sua preferencia, lembrando que melhor se forem mais sequinhos e bem temperadinhos.eu fiz com frango e requeijão.

segunda-feira, 1 de agosto de 2011

cuca tradcional RS

Cuca Tradicional do RS
Hoje em dia há controvérsias quanto à verdadeira receita de cuca, eu tenho visto muito bolo com farofa por cima ser chamado de cuca, mas para mim não é a farofa que define a cuca e sim a massa que é feita com fermento biológico, há inúmeros tipos de cobertura além da farofa, vou listar abaixo da receita da massa algumas que eu já testei, espero que gostem!Massa básica para cucas:Ingredientes massa:2 gemas e 2 ovos inteiros levemente batidos1 xícara de leite morno ou suco de laranja natural (use o sucopuro - fica ótimo)1 xícara de açucar (pode-se colocar mais 1/2 xícara, demora mais para crescer mas fica bem docinha)1 pitada de sal600 gr de farinha de trigo aproximadamente50 gr de margarina ou 1 colher (sopa bem cheia) de banha2 pacotinhos de fermento biológicoRaspas de 1 limão ou 1/2 laranjaPreparo:Dissolva o fermento no leite, acrescente os ovos, o açucar, amargarina, o sal, as raspas, e vá colocando a farinha aos poucos, mexa com a mão ou colher de pau até misturar bem. Fica uma massa mais firme que a de bolo e mais mole que a de pão, é uma massa de bater com a mão mesmo ou c/ colher de pau (atualmente tenho batido na planetária por uns 2 minutos). Às vezes não vai toda a farinha pois depende do tamanho dos ovos. Deixe crescer em local quente até dobrar de tamanho. Unte uma forma de 30 x 22cm por 5cm de alt. com óleo e farinha.Depois que a massa tiver crescido bata novamente, ela baixa um pouco. Coloque na forma e molhe as mãos para espalhar, deixe crescer novamente até dobrar o tamanho, coloque a cobertura de sua preferência. Asse em forno pré aquecido. No meu forno eu asso os primeiros 20 min. em fogo médio (uns 200 graus), depois abaixo e asso mais 15 a 20 min.

Cuca Tradicional do RS



Coberturas
.Coco queimado c/ bananasCorte bananas maduras no sentido do comprimento em 3 fatias, polvilhe açucare canela. Reserve.100 gr de coco queimado, 1 gema, 1 dedinho de água.Leve ao fogo baixo em uma panela o coco, a água e a gema para dar uma amolecida no coco. Desligue.Coloque as fatias de banana em cima da cuca com cuidado para não afundar, deixe umdedo de distância entre elas, neste espaço espalhe o coco.Coco amarelinho250 gr de coco ralado fresco1 xícara de açucar3 gemas1 colher (sopa) de manteigagotas de essência de baunilhaLeve tudo ao fogo e cozinhe até ficar bem agregado.Espalhe sobre a cuca depois de frioFarofa40 gr de manteiga ou margarina (de preferência com 60 a 80% de lipídios se for usar margarina)5 colheres (sopa) de açucar5 colheres (sopa) de farinha de trigoMisture tudo com a ponta dos dedos e faça torrões apertando porções de massa com a mão. Se ficar muito seca e não formar torrões, coloque mais manteiga.Farofa com goiabadaEspalhe fatias finas de goiabada sobre a cuca deixando espaço entre elas, em seguida espalhe a farofa por toda cuca inclusive sobre a goiabada.