Biscoito de Fécula de Batata 

Ingredientes:

2 caixas de fécula de batata (400 g)
farinha de trigo (400 g)
açúcar (200 g)
400 grs. de margarina


Preparo:
Peneire todos os ingredientes secos e misture. 

Junte a margarina e amasse bem até soltar das mãos. 

Faça bolinhas pequenas e arrume-as em tabuleiro. (Bem separadas uma da outra, pois cresce bastante)

Com um garfo, aperte um pouco os biscoitos para marcar os dentes. 

Asse em forno médio até dourar levemente. 

Após passe no açúcar refinado (enquanto ainda estiver quente)

Dica. Para facilitar as medidas peque a embalagem de onde tirou a fécula e coloque duas medidas de farinha de trigo e uma medida de açúcar.

Rocambole de batata com frango (Com fotos PAP)


500 g de batatas cozidas
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
½ lata de creme de leite sem soro 
1 ovo inteiro (tire a pele da gema) 
1 colher (sopa) de queijo ralado 
3 colheres (sopa) de farinha de trigo 
sal e pimenta a gosto 

Recheio
1 Peito de frango 
1 cebola picadinha 
2 dentes de alho picadinhos 
1/2 xícara de óleo 
½ lata de creme de leite sem soro 
salsa e cebolinha picadas Azeitonas picada a gosto
sal e pimenta a gosto 
Caso goste pode complementar champignons, milho, tomate e folha de louro.

Modo de Preparar:

Recheio

Coloque a óleo em uma panela e frite a cebola e o alho. Junte o peito de frango temperado e espere cozinhar bem com um pouco de água em fogo brando.

Desfie o peito de frango e adicione as azeitonas e demais complementos que gostar (champignon, tomate, milho ou outro, você escolhe conforme seu gosto).

Junte o louro, sal, pimenta, salsa e cebolinha a gosto e cozinhe em fogo brando.

Reserve.

Depois de esfriar esse recheio misture a ½ lata restante do creme de leite.

Massa do Rocambole

Inicialmente amasse as batatas e a manteiga e espere esfriar,
Após esfriar junte a ½ lata de creme de leite, o ovo (lembre de tirar a pela da gema para não ficar com cheiro de ovo), o queijo ralado, e o trigo.
Tempere com sal e pimenta a gosto.

Leve para assar numa forma retangular (33 cm x 21 cm x 1,5 cm) forrada com papel-manteiga, untada e polvilhada com farinha de trigo, por mais ou menos 30 min a 180ºC. 

Desenforme a massa ainda quente em um guardanapo umedecido e cubra com uma camada grossa do recheio 

do frango.  Enrole o rocambole com o auxílio do guardanapo.  

Coloque em uma travessa , polvilhe com queijo ralado e decore com uma gema de ovo (sem a pele gema e a 

clara). 

Leve ao forno, fogo baixo, para gratinar, mais ou menos de 10 a 15 minutos.
Depois é só cortar e comer, fica uma delícia!!

Boa noite meninas,
Ando sumida por vários motivos, o principal é que meu marido esta com cólica renal.
Quero compartilhar com vcs minha alegria pela aprovação da minha filha mais velha no TCC com nota 10...
As crianças estão lindas... Gabriel recebeu seu boletim essa semana só notas boas a cima de 8, a Rebequinha não sai de casa sem passar a sua maquiagem e escolher a bolsa que combina melhor com o seu look, quem será que ele puxou, hehehe...
Assim que tiver mais tempo atualizo vcs!
Beijinhos e Fiquem com Deus.

Pavê de doce de leite com castanhas

Pavê de doce de leite com castanhas

Ingredientes

Chantilly
- 400 ml de creme de leite fresco
- 4 colheres peneiradas de açúcar de confeiteiro.

Creme de doce de leite
- 500 ml de doce de leite.
- 1 caixa de 200 ml de creme de leite
-  1 xícara de castanhas de caju torradas e ligeiramente moídas

- 02 pacotes de biscoito champanhe
- conhaque com licor de amêndoas, ou, caso seja sua preferência pode ser guaraná, suco de laranja ou leite para embeber, levemente, os biscoitos.

Modo de fazer
Fazer o chantilly, com creme de leite fresco e o açúcar de confeiteiro e reserve.
Dicas
Coloque a tigela, os batedores da batedeira e o frasco de creme de leite fresco no freezer por 15 minutos antes de bater.
Bater na velocidade mínima da batedeira.

Pegue o doce de leite e misture com o pacotinho de creme de leite (eu fiz na batedeira),
Depois acrescente (fora da batedeira) e as castanhas de caju, torradas e moídas grosseiramente!

Monte assim,
Primeiro uma camada de chantilly, cubra com uma camada de biscoito champanhe, embebidas em conhaque com gotas de licor de amêndoas
Alterne com outra camada do creme de doce de leite, biscoito, chantilly!
A minha última camada foi a de chantilly, decore com algumas castanhas inteiras.
Ficou bommmmmmmmmmmmm

Depois que conheci a Internet ganhei muito da vida.

Ganhei abraços virtuais que chegaram na hora certinha que eu estava precisando; ganhei flores que coloriram meu dia, músicas que me alegraram e também me deixaram saudosa...

Ganhei horas e horas de riso na frente da tela, que até me fizeram esquecer que estava diante de uma máquina...

Ganhei também pontadas no coração, algumas decepções, lágrimas de tristeza e de alegria... e até colo quando estava doente!!!

Ganhei, em resumo, amigos em todas as partes do mundo!

Virtual é uma idéia que nossa imaginação sustenta. Mas os amigos virtuais vão muito além disso: eles tornam-se uma realidade física, benéfica e necessária.

Só não nos esqueçamos que a vida tem dois lados e que à nossa volta o mundo sofre de carência e solidão.

A internet torna-se um vício para muitos e temos que procurar onde estão os limites.

A moderação do nosso comportamento diante da tela vai nos fazer ganhar amigos inúmeros espalhados por aí, tais flores campestres, belas e livres... e vai solidificar as outras amizades que nos envolvem, flores essas belas no jardim na nossa casa, mas freqüentemente esquecidas...

Letícia Thompson

ando deprimida com noticia de que amiga Elaine  vai desativar blog

bjo em todas as amigas

PÃO DE AÇUCAR 

4 xicaras de cha de farinha de trigo
1 envelope de fermento pra pão
5 colheres de açucar 
1 colher de sobremesa de melhorador de farinha (opcional)
1 colher de cafe de sal
1 colher de sopa rasa de margarina
1 colher de sopa de oleo
1 gema
1 ovo inteiro
1 colher de sobremesa de vanila / baunilha
agua o suficiente para soltar das mãos

fazer:

misture todos o ingredientes secos
acrescente a margarina, o oleo, ovo e gema
junte a vanila e vai juntando a massa com as pontas dos dedos
acrescente a agua.
leve a massa para o local de trabalho e sove vigorosamente por 10 min
deixe descansar por 20 min
sove novamente e modele o pão
deixe crescer ate dobrar de tamanho
asse em forno medio pre aquecido ( se for pao grande) ate dourar
com ele ainda dentro do forno jogue por cima calda grossa de açucar cristal e deixe mais 3 min no forno.