Cup Cakes

De cenoura e chocolate, para todos os gostos!!! ... depois veio a parte boa decorar!!

As crianças amam!!!

Vai um bolinho ai??

Beijos minhas lindas!

Fricasse de frango:

1 quilo e meio de peito de frango cozido e desfiado

1 copo(requeijão) de leite

1 e 1/2 colheres (sopa) de massa de tomate

2 colheres (sopa) de maisena

1 lata de milho verde (opcional)

1 lata de creme de leite

alho triturado, cebola ralada, cheiro-verde picadinho e sal a gosto.

250g de mussarela fatiada pra cobrir

1 pacote médio de bata palha para guarnição.

Na panela q cozinhou os peitos de frango, volte a carne já desfiada e acrescente um copo (requeijão) de água, os temperos (costumo colocar 1 tablete de caldo de galinha tb), o milho verde e o leite com a maisena dissolvida. Mexa bem e até ficar um creme, corrija o sal e desligue o fogo.Acrescente o creme de leite mexa bem e coloque em um pirex.Cubra com a mussarela e leve ao forno pra gratinar.Retire do frono e coloque batata palha por cima.

Rosquinha de coco arrepiada

Rosquinha de coco, receita tirada de um livro mais de 300 paginas.
É uma rosquinha maravilhosa, na verdade o coco só vai na hora de "empanar" pq leva somente queijo na massa. Muito gostosa!!!
Ingredientes:
4 copos de farinha de trigo (usei americano)
1 copo de açucar refinado
3 ovos inteiros
2 colheres sopa de manteiga
10 colheres de sopa de queijo ralado
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de óleo
Preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma bacia e amasse com leite até o ponto de enrolar (mais ou menos meio copo). Enrole as rosquinha em tamanho pequeno e asse em forno pré aquecido. Depois de assadas passe na calda branca e logo em seguida no coco ralado misturado com açucar refinado.
* Faço uma calda meio grossa em seguida passo no coco com açucar, na proporção de 3 colheres para cada pacote de 100 gr de coco ralado. Ponho num tabuleiro e deixo esfriar, ela fica "cristalizada" não fica enjoativa no doce, pois a massa é bem neutra.

sorteio

http://andreaarteira.blogspot.com/2011/10/novo-sorteio.html

Bolo Toffee

No liquidificador bata: 3 ovos grandes inteiros 1 xícara (chá) de óleo 1 xícara (chá) de açúcar Despeje num bow e acrescente: 1 xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de chocolate em pó 1/2 xícara (chá) de coco ralado 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (que coloca-se aos poucos) 2 colheres (sopa) de fermento em pó Misture tudo muito bem e leve ao forno pré aquecido, em forma retangular, untada e enfarinhada. Recheio e cobertura: 500ml de leite 1 colher (sopa) de açúcar 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 4 colheres (sopa) de amido de milho 3 colheres (sopa) cheias de café instantâneo + 1 lata de leite condensado, cozido por 45 minutos, na panela de pressão e FRIO 100gr de creme de leite (de caixa) 1 xícara (chá) de chocolate ao leite picado Misture os 4 primeiros ítens, leve ao fogo e deixe cozinhar lentamente, até engrossar. Desligue o fogo e acrescente o chocolate ao leite em pedacinhos, misturando até derreter completamente. Deixe esfriar. Passe o creme frio para a tigela da batedeira, junte o leite condensado cozido, o creme de leite e bata por alguns minutos, a fim de incorporar muito bem. Corte o bolo (no formato desejado) e remonte-o numa assadeira de bolo inglês, e faça camadas de creme e massa. Geladeira por 1 dia. Retire e cubra com o restante do creme e polvilhe coco ralado hidratado. *Incremente regando com uma caldinha de chocolate à gosto. (chocolate em barra derretido + creme de leite

Bolo de paçoquinha.

..Ingredientes:1 xícara (chá) de manteiga 2 xícaras (chá) de açúcar refinado 1 xícara (chá) de leite 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de paçoquiinha de boa qualidade esfarinhada com as mãos1 colher (sopa) de fermento em pó 4 ovosModo de Fazer:Coloque na batedeira a manteiga, o açúcar e as gemas e bata muito bem até formar um creme fofo. Desligue a batedeira, acrescente o leite e misture com uma colher. Junte a paçoquinha e misture novamente. Junte a farinha de trigo peneirada com o fermento e mexa levemente. À parte bata as claras em neve e misture à massa cuidadosamente, em movimentos de baixo para cima até que fique uma mistura homogênea. Coloque numa forma furada no meio untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Leve para assar em forno médio, previamente aquecido.CoberturaIngredientes:1 lata de leite condensado1 xícara (chá) de paçoquinha esfarelada com as mãos1 lata de creme de leiteModo de Fazer:Mexa tudo e leve ao fogo brando, mexendo de vez em quando. Deixe até ferver e ficar uma mistura homogênea. Desligue e cubra o bolo ainda quente

Cuca de banana diferente:

1 xic e meia de trigo.1 xic e meia de maisena.(amido de milho)1 xic e meia de açucar.2 colheres de margarina.1 colher sopa de fermento de bolo.Misturar todos os ingredientes.Untar forma e colocar uma camada dessa farofa.Uma camada de banana caturra, nanica,assim chamo as bananas que uso.mais uma camada de farofa. Banana.Por ultimo uma camada de farofa,sugiro fazer só duas camadas de cada.3 ovos levementes batidos.1 copo de leite.Misturar bem e colocar em cima da cuca.não deixe nenhuma farofa aparecendo.Colocar canela em pó.levar ao forno.Forno temperatura 180 graus.40 minutos mais ou menos.Espete c/palito,sajndo seco está pronta.Essa cuca fica como pão de ló de banana.

http://eutenhopressaemuitacoisameinteressa.blogspot.com/2011/10/16-sorteio-kit-mococa.html

PAVE OLHO DE SOGRA

Pavê olho de sogra..Ingredientes2 latas de leite condensado1 lata de creme de leite1 vidro de leite de coco(200 ml)1 pct de bolacha champanhe(180 grs)1 lata de ameixa preta reservar a calda200grs de coco ralado.1 pcte e gelatina s/sabor (hidratada)300grs de damasco já hidratado com 1 xic de açúcar)Modo de fazerColocar na panela,leite condensado,creme de leite,leite de coco e o coco,levar ao fogo até ferver,tirar do fogo e adicionar a gelatina já hidratada.Montagemmetade do cremeo damascobolacha molhada na calda da ameixae por cima a outra metade do creme.Enfeitar com damasco,ameixa e coco.

Sorvete de beijinho

Sorvete de beijinho1 litro de leite longa vida1 xicara de açucar2 colheres de chá de liga neutra bem cheiabater por exatamente 5 minutos no liquidificador..coloque numa assadeira e leve ao congelador por 6 horas,depois de congelado divide ao meio2 etapaNa batedeira pegue metade da massa base congelada acrescente 1/2 lata de creme de leite e 1/2 lata de leite moça,3 colheres de sopa de pó para sorvete (sabor leite condensado) 1 colher de sobremesa rasa de emulsificante,1 colherinha de cravo moido 100g de coco ralado..bater de 10 a 15 minutosou até que dobre de volume ai acrescenta , leve ao congeladorUse a outra metade da base com a outra metade do creme de leite e o leite moça o sabor e o emulsificanterendimento 4 litros e 1/2
1 litro de leite longa vida
1 xicara de açucar
2 colheres de chá de liga neutra bem cheia
bater por exatamente 5 minutos no liquidificador..coloque numa assadeira e leve ao congelador por 6 horas,depois de congelado
divide ao meio
2 etapa Na batedeira pegue metade da massa base congelada acrescente 1/2 lata de creme de leite e 1/2 lata de leite moça, 3 colheres de sopa de pó para sorvete (sabor leite condensado) 1 colher de sobremesa rasa de emulsificante, 100g de coco ralado..bater de 10 a 15 minutos ou até que dobre de volume ai acrescenta , leve ao congelador Use a outra metade da base com a outra metade do creme de leite e o leite moça o sabor e o emulsificanterendimento 4 litros e 1/2
minhas amigas espero que gostem

torta chokito

Torta Chokito
BrancoMassa:04 ovos0 2 xícaras de açúcar0 2 xícaras de farinha de trigo 01 xícara de água0 1 colher (café) de manteiga sem sal0 1 colher de fermento em póPreparo:
Bata as claras em neve, acrescente as gemas e o açúcar e bata até formar uma gemada, abaaixe a velocidade da batedeira e acrescente a farinha de trigo só até misturar, pare de bater e acrescente a água morna misturada com a manteiga, mexa muito bem e coloque o fermento, mexa novamente e leve a assar em forma de 24 de diametro, forrada com papel, em forno preaquecido, temperatura baixa até dourar.calda p/ molhar a massa;1/2 leite condensado misturado com 350ml de água Recheio: 2 caixas de creme de leite1 lata de leite condensado cozido na pressão por 30 minutos3 colheres de chocolate em pó 1 colher (chá) de essência de baunilha1 colher de café de emustab1 xícara de flocos de cereaisPreparo:Na batedeira bater o leite condensado cozido com o creme de leite, o chocolate em pó, a baunilha e o emustab, depois de volumoso acrescente o flocos de cereais e mexa bem...Cobertura:1 lata de leite condensado cozido na pressão por 30 minutos2 xícaras de chantilly batido200 grs de chocolate meio amargo derretido com1 caixinha de creme de leiteMontagem:Corte a massa em tres discos. Forre a forma com plastico grosso e coloque um disco de massa, molhe com a calda, espalhe recheio . Coloque outro disco, molhe, espalhe recheio. Coloque outro disco, molhe, espalhe o restante do recheio . Desenforme. Cubra com o leite condensado cozido batido com o chantilly, espalhe nas bordas o chocolate derretido com o creme de leite e decore com flocos a gosto.